Ponte de Lima acolhe, de 3 a 5 de Fevereiro, mais uma edição
da
Feira do Porco e das
Delícias do Sarrabulho.
Apreciar a
gastronomia
limiana, as tradições de outros tempos e a música popular, são os ingredientes
da feira, dinamizada pelo Município de Ponte de Lima, em parceria com a Escola
Profissional de Ponte de Lima, Escola Superior Agrária, Confraria do Sarrabulho
de Ponte de Lima, Turismo Porto e Norte de Portugal e Ancoreventos.
Com o objectivo de dinamizar o turismo gastronómico, verdadeiro motor de
desenvolvimento económico do concelho, cerca de 80 expositores de produtos
regionais, nomeadamente fumados, enchidos, doçaria, Vinho Verde, artesanato e
quatro restaurantes, participam nesta mega promoção ao
Arroz de Sarrabulho,
que é rei deste evento.
Pela avaliação dos resultados de anos anteriores. estima-se que ao longo dos
três dias da feira, serão consumidos 50 porcos de raça bísara, 2 500Kg de broa,
seis mil litros de vinho (vinhão), dez mil pães e vendidos cerca de 4 000kg de
enchidos e fumados.
Cumpre-se ainda nesta feira tradição da matança do porco, no sábado, a partir
das 16 horas. Cerimónia plena de rituais e que em tempos foi uma prática
recorrente do mundo rural português, sobretudo no Norte.
"Prata da
Terra" é o programa da festa, que conta com os sons típicos da
concertina, os bombos e as vozes da música popular, onde participam os seguintes
grupos: Traz da Fonte - Fornelos; Grupo de Música Popular da Feitosa; Grupo da
Portela - Correlhã; Grupo Cantares na Eira - Gandra; Associação de Tocadores de
Concertina - Ponte de Lima; Rusga de Concertinas de Arcozelo; Grupo Vozes do
Lima - Gemieira; Grupo Cantares da Ponte - Estorãos, Rusga de Beiral e Grupo 4
Ventos - Correlhã, os quais animarão permanentemente a Feira do Porco e as
Delícias do Sarrabulho, com actuações dentro da tenda e no centro histórico da
Vila.
